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商南县过风楼镇中心幼儿园开展食堂从业人员培训会

      为确保幼儿园饮食卫生安全。10月23日,商南县过风楼镇中心幼儿园对食堂从业人员进行了业务培训。会议由幼儿园分管安全工作的陈亮主持。

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  培训会上,组织食堂人员学习了食堂规章制度,强调工作人员要把好食品安全关,要求在餐间操作过程中,注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽;不能随意吐痰,不带病上岗,严格做好生、熟肉食、蔬菜的分离清洗与加工,做好餐具的消毒、食品留样,严格按照规定程序操作,确保幼儿园师生的饮食饮水安全。

  


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