民以食为天,食以安为先。为进一步排查学校食品安全隐患,确保学生饮食安全,近日,商南县城关第三小学总务处对营养餐安全工作进行了专项检查。
总务处深入蛋奶加工间进行了仔细的查验,并认真查看炊事员健康资质及操作细节,同时对食品留样进行了认真的检查,并每天派专人进班检查督促学生食用蛋奶情况。
随后,总务处范海琴主任对后勤人员和班主任,从人员健康管理制度、食品采购管理制度、食品存储管理制度、卫生管理制度等进行了卫生与安全知识培训,规范管理每个操作过程,从源头上把好关,确保“舌尖上的安全”。
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