“民以食为天，食以安为先。”方城县实验初中历来高度重视校园食品安全问题。为进一步践行阳光食堂，强化食品安全监督，让家长直观、清楚地了解学生在校的就餐情况，3月23日，方城县实验初中开展了食堂“家长开放日”活动。

　　上午10：30，代表们如约而至。参加方城县实验初中学生食堂监管委员会例行检查的人员有：市县人大代表、政协委员、家长代表、教师代表、学生代表、融媒体工作室代表、校委会成员等。

　　首先，在学校一楼报告厅，召开学校食堂管理汇报会。方城县实验初中副校长陈国宝汇报了方城县实验初中食品安全管理工作。他强调，学校进一步健全完善食品安全各项管理制度；严把人员管理关、材料采购关、物资存储关、食品加工关、消毒保洁关；坚持实行值班领导陪餐制；建立落实信息公开制；不断强化食品安全教育；提高饭菜质量降低饭菜价格。

　　方城县实验初中党支部书记、校长穆德会对各位家长参与、体验学校的管理表示热烈欢迎，向代表们讲了现在学校食堂的管理体制，餐厅规模，食品来源，饭菜价格等，学校食堂零利润的宗旨。但条件有限，餐厅小学生多，位置不够，吃饭时拥挤，众口难调，希望家长多引导孩子多吃家常饭。力争把学校食品安全工作做得更好。

　　汇报会结束后，家长代表们走进食堂，实地检查观摩了学校食堂的卫生管理情况和食品加工流程，详细了解了食品原材料的采购、食材加工流程、食品留样和储存、食堂环境、餐饮具清洗消毒等情况，近距离的了解了学校食堂安全管理工作。

　　看到食堂干净整洁的环境、食堂人员娴熟规范的操作、备餐间里营养可口的饭菜，家长们纷纷表示孩子在学校吃得新鲜、吃得放心。观摩结束后，代表们在三个餐厅自由自愿陪餐。

　　随后，代表们填写了“方城县实验初中食堂食品安全及管理“日管控”检查表，对学校食堂食品安全工作提出真实且宝贵的建议。

　　此次食堂开放日体验活动，为家校搭建了一个沟通的桥梁，也是向社会展示学校食堂日常工作管理的窗口。通过本次活动的开展，家长们充分了解学生在校的就餐情况和学校的饮食管理工作，真正实现家校携手，聚力食品安全，共同守护孩子们的健康成长。

　　知足，目的在“止”，有所不为；知不足，靶向在“行”，要有所为。方城县实验初中将继续全面落实学校食品安全各项工作措施，提高食堂工作人员安全责任意识，提高食堂食品安全管理水平，确保全校师生饮食安全、卫生、健康、营养，全力保障广大师生“舌尖上的安全”！（通讯员 程军 ）