为加强幼儿园食品安全管理，确保全体师幼的饮食健康与安全，2023年9月13日，商南县金福湾幼儿园召开了后勤及食堂从业人员食品安全知识培训会。幼儿园食堂管理人员及从业人员参加了会议。

　　会议共有三项议程，一是组织学习了食堂管理各项制度，明确了各自工作职责与工作要求；二是从食堂工作人员卫生要求、食品加工卫生要求、环境卫生消毒知识等方面进行培训；三是从食品进货查验、原料贮存、加工操作、食品留样等规范操作方面进一步强调，要求相关人员进一步落实食品安全责任，将食品安全日管控、周排查、月调度等相关制度落实落细，认真排查食品安全风险点，消除食品安全隐患。

　　通过本次培训，进一步强化了我园厨房从业人员的食品安全意识和责任意识，促进了幼儿园食堂食品安全工作的制度化、规范化、常态化，为幼儿园食品安全工作提供了有力保障。今后我园将继续严格落实学校食品安全工作要求，将食品安全工作抓实抓细，确保食品安全，一起守护舌尖上的安全。（朱素萍）